Pollo con mango al horno con salsa

Mesón Gala de Almuñécar (Plaza de Damasco) nos prepara unos deliciosos platos con Mangos de Finca El Pinero.

Hoy te presentamos en nuestro blog de recetas un plato de Mango al horno con salsa. ¡Delicioso!

 

Te explicamos los pasos:

1. Cortamos una pechuga de pollo abierta por la mitad. Cortamos rodajas de mango y lo rellenamos por dentro.

 

2. Horneamos el pollo con el relleno de mango recién cortado

3. Añadimos la salsa que hemos cocinado previamente. Para ello hemos utilizado mantequilla, nata y hemos añadido pequeños trozos de mango que hemos puesto al fuego. 

4.  Para mejorar nuestra presentación añadimos la salsa con los trozos de mango alrededor y encima del pollo horneado. ¡Delicioso!

 Guerrero y Antonio, cocinero de Mesón Gala de Almuñécar y el creador de este plato